カフェの焙煎機シェアでおなた独自の珈琲豆!サラダやスムージーも素敵!

 

お気に入りのカフェで香ばしいコーヒーと
気が置けない友人との会話を楽しむ至福の時間!
摂取カロリーや塩分を気にしつつ久し振りに会った
仲間との大切な食事を楽しむ日。

そんな時間とコーヒーや食事に
新しい楽しみ方が登場していますよ。

新しいスタイルの楽しさや心地よさを
演出したカフェが登場しています。
今までと同じ野菜や果物の食感やその味を
より楽しめるようなメニューを考えたり
コーヒー豆の焙煎機を私たちが借りて使って
自分の好みにあったコーヒーを作れるカフェがあるのです。

健康計測機器の製作で有名なタニタが東京都内で
「タニタカフェ有楽町店」を営業しています。
心身の健康作りの一環として塩分やカロリー摂取量への配慮より
「うまい」や「ハッピー」をより重要視したメニューに
配慮したお店になっています。



現在も健康志向を背景に塩分やカロリー摂取量を
抑えたメニューを提供している「タニタ食堂」を各地で展開。
「カロリーや塩分等の摂取量を意識しない方々にも
健康的な食事を気楽に楽しんで欲しい!」という思いがあるようです。

お客さんの幅を拡大するためにこの事業を各地にジワジワと
広げていきたいと考えています。
メニューには、農業サービスを展開中の楽天と提携して
有機栽培野菜を使っています。
10種類ほどの野菜を使ったサラダボウルや果物
豆腐のあの食感を楽しめるスムージー等もあります。
お客さんの反応は・・・
「野菜がたくさんとれるメニューが多いと感じる・・・。」


キーコーヒーでは「錠前屋珈琲」という店舗で
独自開発した焙煎機がシェアできます。
時間単位で借りられるし専門スタッフと共に焙煎やコーヒーの
抽出体験もできるようですよ!
あなたの好みの味に応じて豆選びや焙煎具合を
しっかりとアドバイスしてもらえます。



焙煎機はとても高価で設置する場所も必要になるので
趣味としての購入は敷居が高くなります。
そこでキーコーヒーは「機械をシェアする新たなコーヒーの
楽しみ方をお客さんに提案したい。」と考えてくれたようです。

焙煎機のシェアは要予約で金曜日と土曜日のみ。
シェア1時間で3,000円ほどで、同じ店内で販売している
生豆を購入して使用します。
焙煎体験は2人までで2時間8,000円ほどです。
ローストマイスターは・・・
「あなただけの味わい作りの過程で生豆の色や音の変化を楽しめて
その場で試飲もできますよ。」と説明してくれています。

あなたも友人や家族と一緒に体験してみませんか?


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